在大环境的影响下，餐饮头部品牌海底捞也面临着业务的困境，过去的一年时间海底捞实施“啄木鸟计划”逐步关停了几百家因扩张太快而未达到预期效果的门店，在不断的收缩业务扩张，除了海底捞的业绩收缩外还有更多的餐饮不停的关门倒闭。餐饮业何去何从？然而从海底捞2022年上半年的财报上来看海底捞的多项业务创新，经营数据明显改善。有人好奇：海底捞是如何做到了业绩不断上升的呢？今天深圳品牌策划公司带大家一起走进海底捞的品牌策划营销。

面对疫情的持续影响，上海、深圳等多个主要城市 和地区先后实行静态管理，限制人员的流动，这对于餐饮品牌的海底捞来说无疑是艰难的日子，然而海底捞并没有退后，海底捞紧跟后疫情时代消费者消费习惯的变迁，采用品牌营销的策略，改变了消费者消费场景的创新。海底捞以门店为配送站，为受到疫情暂时封闭的消费者提供外卖火锅套餐、盒饭、小龙虾等多种配送服务。

海底捞开发出的海底捞APP小程序和第三方外卖平台、品类繁多的火锅配料生鲜食材、方便食品等多种方式为消费者提供更多的选择。同时海底捞还鼓励各门店启动私域流量管理，真真正正的做到切实的为消费者服务的品牌餐饮品牌。
海底捞在私域社群运营管理上还实现了”外卖+社群+直播+线上商城“的社区运营模式，为新冠疫情下的消费者提供多元化的创新服务，为疫情下的消费者带来口的满足、生活的享受、精神的富足。海底捞的这种创新的营销模式不仅减轻了疫情对它的影响，还拉近了与消费者的距离，并且带动了外卖业务的增长。