以红牛为例——功能性饮料品牌的市场现状和发展趋势
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ZOYOO 20180731   食品:  品牌设计 / 产品策划

以红牛为例——功能性饮料品牌的市场现状和发展趋势

Date-2018-07-31
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 以红牛为例——功能性饮料品牌的市场现状和发展趋势

 

随着国民收入的增加和生活质量的逐年提高,人们对于运动的热情也越来越高涨,在运动过程中水分与能量补充越来越受到重视,特殊用途功能性饮料慢慢取代矿泉水和纯净水,成为大众运动过程中的主要选择,功能性饮料的高利润和大市场空间逐渐显现出来。同时人们对功能性饮料的诉求也呈多元化趋势,随之而来的便是对饮料市场的品牌差异化、品牌同质化竞争双重冲击。

 

什么是功能性饮料?
功能性饮料是通过调整饮料中营养素的成分和含量,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。功能性饮料可细分为运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。按照这个分类,市面上常见的功能性饮料品牌,可大致分为:红牛、东鹏为代表的能量饮料品牌,脉动、维他命水为营养素饮料品牌,佳得乐、尖叫为代表的运动饮料品牌,宝矿力特属于电解质饮料品牌。


以红牛为例——功能性饮料品牌发展现状
以红牛为例,红牛自1995年带着“功能饮料”这个全新概念席卷中国市场,一直在寻找适合自身产品特性的市场定位,实现既能在拥挤的饮料产品市场中确立自身地位,又能区别于其他饮料树立独特优势的品牌目标。差异化定位、精准市场营销和渠道控制,造就了红牛20年的霸主地位和80%以上的市场份额。经过时代的发展,技术的变革,传统运动饮料的壁垒已经逐渐消失,同品类的新品牌的崛起以及竞品的增加,日渐变大的蛋糕不断稀释以红牛为首的传统功能性能量饮料品牌的市场份额,传统的功能性饮料品牌或将面临巨大的挑战。


功能性饮料品牌发展趋势分析

1、产品层面——天然植物配方成为主流
功能性运动饮料最显著的变化之一九四天然成分代替了人工成分,许多品牌因为产品特色及特性其品牌战略定位与传统功能性饮料品牌具有差异化体验,或催生了新品类的崛起!社会在发展,人们生活方式和消费习惯不断地在发生变化,收入的增加和健康观念的提升,促使了人们对健康的诉求呈多元化趋势。健康和运动相辅相成,健康的功能性运动饮料是未来流行趋势。

2、品牌形象层面——打造具有个性的差异化品牌形象
90、00后是当代饮料市场的新生军,新一代的年轻消费群体对品牌审视的角度更加全面。产品功效、口感、品质以及颜值,都是驱动他们消费的有效价值点。其中产品颜值是打动该目标群体的重要切入口,塑造个性的差异化品牌形象,进行品牌设计;通过品牌营销推广,抢占消费者的心智,增强消费者对品牌的认知,提升对品牌的认同。

 

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